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Il Casale delle Rose è un’azienda
agricola di oltre 10 ettari, situata in un’ampia valle nella
calda e quieta campagna di Caltagirone.
E' immersa nel verde delle coltivazioni (aranceti, uliveti e
vigneti) offre una cucina tipicamente siciliana con prodotti
esclusivamente locali e genuini.
Il fabbricato restaurato tenendo fede all'architettura
originale (baglio siciliano - edificio dell'800) offre nove
camere da letto tutte con servizi, un'ampia sala e due
salette più piccole per la ristorazione e convegni.
A soli due km dall’abitato propone una cucina esclusivamente
tipica locale, con prodotti genuini provenienti dalle
coltivazioni aziendali. (coltivazioni biologiche per
l’adesione al regolamento comunitario)
Si producono ortaggi, olio, vino, frutta, marmellate,
formaggi e ricotta.
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