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Alle porte di Nicosia (780m s.l.m.), tra
campi a coltivazione biologica, immerso in un bosco di
querce e noccioli dove uccelli, istrici e conigli vivono
indisturbati, nell'omonima contrada, sorge il "Baglio San
Pietro".
La struttura d'impianto seicentesco, restaurata nel 2001,
conserva in ogni sua pietra tutte le caratteristiche di
residenza fortificata, nobiliare e agricola.
Il Baglio, divenuto oggi un'accogliente struttura ricettiva,
è da sempre il cuore di un'antica azienda agricola, dove
ancora oggi si allevano con tecniche tradizionali pecore,
mucche, maiali, asini, conigli e tanti animali da cortile,
nutriti con foraggi e mangimi che lo stesso fondo produce,
affiancando così la coltivazione di uva, olive, frutta e
ortaggi. |
