Il Comune di Bronte, col suo territorio di 24.990 ettari che si estende da un'altitudine minima di m. 380 ad una massima di mt. 3.112, tra i più estesi della provincia di Catania. A Bronte vive una popolazione di circa 20.000 abitanti. L'abitato, ubicato sopra un pendio lavico della zona nord-ovest dell'Etna, domina la valle del Simeto. Da qualunque parte si volga lo sguardo si offrono all'osservatore le immagini della lussureggiante e variegata campagna siciliana, che, senza soluzione di continuità si proietta, assolata e quieta, verso il cielo.

Il territorio di Bronte sicuramente uno dei più singolari tipi naturali, soprattutto in considerazione della sua variegata produzione agricola. Ulivi, aranci, siepi di fichi d'India, mandorli, castagni, noccioli, viti, peri e pistacchi convivono su un suolo contraddistinto da terre vulcaniche e argillose.



 

LE STRUTTURE RICETTIVE DI BRONTE

Anche dove successive eruzioni hanno ricoperto il territorio di dura roccia lavica, i contadini brontesi, sfruttando gli insegnamenti degli antichi dominatori arabi, tramandati da padre in figlio, sono riusciti ad impiantare alberi di pistacchio, che proprio sulla roccia lavica crescono rigogliosi: anzi, proprio in questo habitat, proibitivo per ogni altro tipo di vegetazione, si produce la migliore qualità di pistacchio presente sui mercati mondiali. Non crederemmo neppure che in questi luoghi così ospitali e quieti abbiano impresso le orme gli eserciti di bellicosi popoli, che tante volte hanno bagnato di sangue le nostre terre. Nincute timore il tremendo vulcano, 'l’arciprete in tunica bianca", che, offrendo al paesaggio la sua immagine più maestosa, riesce persino gradevole e piacevolissimo compagno: eppure sovente la sua ira ha devastato i miseri insediamenti dei nostri avi, rubando per sempre alla storia le prime timide manifestazioni di organizzazione civile delle genti etnee.