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Sherbeth
Festival è la manifestazione interamente
dedicata al gelato artigianale e unica nel
Mezzogiorno, che si svolge a Cefalù, in
provincia di Palermo. Giunta alla quarta
edizione, la kermesse intende rafforzare
l’attenzione verso il cibo di qualità e
richiamare un turismo d’élite attento alla
buona tavola. Durante il Festival, Cefalù si
trasforma in un villaggio del gelato che,
allestito a due passi dal Duomo, offre ai
visitatori la possibilità di gustare i
freddi e dolci alimenti preparati dalle
gelaterie artigiane, italiane e dei paesi
esteri. Tra i viali si organizzano anche
laboratori del gusto e tavole rotonde
dedicate alla salute, all’alimentazione e
all’economia.
Per valorizzare l’antica arte dolciaria, che
nel gelato unisce le diverse culture nella
ricerca dell’eccellenza nell’alimentazione,
dallo scorso anno, una giuria di esperti
assegna al migliore maestro gelatiere il
premio internazionale Procopio Dei Coltelli. |
